Milch macht müde Männer munter, heißt es in der Werbung. Milch macht jedoch jeden Fünften krank, sagt die Realität, denn rund 20% der Deutschen leiden unter einer Milchunverträglichkeit, der sogenannten Laktoseintoleranz. Ihnen fehlt das Enzym, welches Milchzucker richtig spaltet und...